- Ingredientes
- 1 1/2 kg tomate para molho
- 3 dentes de alho
- 1 cabeça de cebola grande
- 100 g de salsão
- 2 cubos de caldo de galinha
- Tomates frescos cortados em cubos
- Cebolas em cubo
- 2 folhas de orégano
- 2 folhas de manjericão
Modo de Preparo
Refogue o alho e a cebola. Adicione o salsão e os caldos de galinha. Limpe os tomates e coloque-os para cozinhar no refogado. Coloque água apenas para cobrir os tomates. Depois de cozidos, bata no liquidificador e coe em outra panela. Deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos. Ao final, adicione as folhas de manjericão e orégano e os cubos de tomate e cebola, cozinhando por mais uns 5 minutos. Salgue a gosto.
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