- Ingredientes
- 1 xícara de leite
- 1 colherinha de farinha
- 1 colher de óleo
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres de suco de limão
- Sal
Modo de preparo
Levar o óleo ao fogo com a farinha e mexer. Coloque um pouco do leite e continue mexendo até tomar consistência uniforme. Ponha o resto do leite para ferver; bata as gemas com o suco de limão. Acrescente um pouco do molho quente e mexa sempre. Quando tudo estiver bem misturado, continue a mexer até ficar espesso, mas sem deixar ferver. Ponha sal a gosto e, caso queira, um molho mais saboroso acrescente mais óleo, batendo sempre o molho.
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