- ngredientes
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de coco em flocos
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo
Reidrate o coco no leite de coco. Numa panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo, mexendo até dissolver. Deixe ferver por cerca de 5 minutos e acrescente o coco reidratado. Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo sempre, até que a mistura comece a se desprender do fundo da panela. Retire do fogo, coloque numa vasilha e deixe esfriar. Numa frigideira, misture o coco em flocos e o chocolate em pó e deixe tostar ligeiramente. Reserve. Unte levemente as mãos e, com a massa já fria, faça bolinhas de 2 cm de diâmetro. Passe-as então no coco em flocos.
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